Los Exitosos Añaños

La última campaña de Franca, cerveza de Aje, trae por principal novedad la reaparición de Gastón Acurio como vocero de la marca. Asimismo, el slogan ‘Sabor que recompensa’, lanzado en simultáneo con el producto, es reemplazado por ‘El sabor del éxito’. Esta frase busca vincular a Franca con la expansión de la gastronómía peruana en el mundo, además del crecimiento de Aje en mercados del exterior.

Al respecto, Aje exporta Franca al mercado estadounidense desde hace unos meses, destino al que se le sumarían países europeos en el corto plazo. Asimismo, la marca reactivó su actividad publicitaria en lo que va del presente año, luego de un quieto segundo semestre en el 2008. Así, además de Mistura 2009, Franca ingresó como auspiciador oficial de equipos de fútbol de Primera División, siendo el más destacado el Juan Aurich de Chiclayo.

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El menú de Gastón

Boulevard de Parque Arauco

Por primera vez Tanta ingresará a un mall: Parque Arauco en Chile

El exclusivo Boulevard del Parque en el mall Parque Arauco (Santiago de Chile) contará desde diciembre con un nuevo locatario: Tanta. Esta apertura marcará el debut del formato de La Macha, holding liderado por Gastón Acurio, en el mercado chileno, donde ya opera con éxito la cebichería La Mar en asociación con empresarios locales. 

La referida inauguración fue confirmada ayer en la página oficial de Acurio en Facebook, espacio donde el chef comentó otras aperturas anticipadas anteriormente como el ingreso de La Mar a Bogotá y Nueva York, además del debut del chifa Madam Tusan en Lima. Este último formato verá la luz en julio del 2010 y será operado a través de una alianza con Delosi. El primer Madam Tusan, tal como LaPlaza señaló anteriormente, estará ubicado en la avenida Santa Cruz, Miraflores, a pocos metros del Óvalo Gutiérrez.

Sin embargo, Acurio sacó una sorpresa del horno: el ingreso de Tanta al mercado español, donde inaugurará un establecimiento en Madrid a mediados del próximo año. Las aperturas mencionadas convertirán al restaurante-café en el segundo formato más importante de La Macha fuera del Perú, luego de La Mar.

Todo hace indicar que noticias sobre aperturas e ingresos a nuevos mercados habrá para rato. Y eso que Gastón aún no ha concretado otros de sus proyectos como, por ejemplo, Diverxo, cadena de supermercados gourmet con amplia presencia de productos orgánicos.

Mistura de marcas

Dos marcas que se posicionaron ampliamente en Mistura (Foto: Andina)

Dos marcas se posicionaron rotundamente en Mistura (Foto: Andina)

No son chefs, tampoco platos de comida, pero para LaPlaza fueron los grandes ganadores de Mistura 2009. Se trata del BBVA Banco Continental y Franca, cuya presencia de marca fue total en todo el Parque de la Exposición durante los últimos cuatro días. El banco y la cerveza lograron asociarse a la bien posicionada marca Gastón Acurio para quedar en el top of mind de las 100,000 personas que llegaron hasta la feria gastronómica de Lima.

El caso más destacado es el de Franca porque, a diferencia del BBVA, no cuenta con ninguna campaña en el aire y durante el último año pareció perder, de a pocos, el perfil de cerveza aspiracional con el que salió al mercado. Sin embargo, no sería ninguna sorpresa si las ventas del producto de Aje experimentan un alza en estos días post-Mistura, donde también podría retomar el posicionamiento de bebida gastronómica que adquirió con la campaña protagonizada por Gastón Acurio en el 2007. Si mantiene esos resultados es otro cantar.

Con respecto al BBVA, inicialmente pareció forzado el vínculo entre una entidad financiera y la gastronomía, sin embargo, de la mano con campañas masivas, como la recientemente realizada por Neu Publicité, y sobre todo el desarrollo de nuevos productos, el banco ha logrado asociarse a la comida peruana de la mano con la imagen de Gastón. El patrocinio a Mistura fue la cereza del pastel.

Por otro lado, una marca ‘caserita’ de este blog estuvo presente como uno de los auspiciadores: Supermercados Peruanos con su formato gourmet Vivanda. Un consejo para los organizadores: si para la próxima edición van a utilizar barreras de seguridad procuren que no sean las de Wong, competidor del autoservicio oficial del evento que terminó luciéndose en lugares estratégicos como, por ejemplo, el ingreso y la salida del auditorio abierto.

Lo que cocina La Macha

Acurio se asocia con Delosi para cadena de chifas

Acurio se asocia con Delosi para cadena de chifas

La Macha, conglomerado gastronómico de Gastón Acurio y el inversionista Irzio Pinasco, alista la apertura de tres cebicherías La Mar en el exterior para el 2010. El restaurante de Bogotá abrirá sus puertas en abril, mientras que el de Guayaquil hará lo propio en julio. El destino más ambicioso para La Mar será Nueva York, ciudad que contará con una de sus ubicaciones, posiblemente, desde mediados del próximo año.

Los planes de La Macha también incluyen al mercado peruano. Según lo señalado por Pinasco hoy a la agencia Andina, en marzo del 2010 abriría sus puertas el primer chifa Madame Tusan en Lima. Este nuevo formato será operado en asociación con Delosi y tendrá por primera ubicación la avenida Santa Cruz en Miraflores. Cabe indicar que un segundo restaurante bajo la referida marca podría instalarse en la avenida Primavera en Santiago de Surco.

Lee también:

Gastón le dijo adiós a Pasquale: El chef vende sus acciones en la cadena de sangucherías al Grupo Wu (Pardo’s Chicken).

Gastón le dijo adiós a Pasquale

Gastón Acurio y el ahora desaparecido Pasquale de San Miguel

Gastón Acurio y el ahora desaparecido Pasquale de San Miguel

Primero fue el local ubicado en la cuadra 17 de la avenida Benavides en Miraflores. Ahora Pasquale Hnos. cerró el establecimiento que operaba en la zona de restaurantes del power center La Marina Open Plaza en San Miguel. Era un cierre más que cantado a raíz de la paulatina disminución en el número de comensales en esa ubicación de la sanguchería.

Sin embargo, el cierre de establecimientos stand alone no es la única novedad en Pasquale. Sin duda la principal es la salida de Gastón Acurio del accionariado de la cadena, tal como lo señaló recientemente en una entrevista a Semana Económica. Según Acurio, Pasquale no ha tenido el éxito deseado como resultado de una serie de errores que van desde el apresurado crecimiento en número de locaciones hasta la implementación del servicio de delivery, lo que perjudica la calidad de los sánguches al humedecer el pan francés.

Así, el Grupo Wu, socio de Gastón en Pasquale y propietario de Pardo’s Chicken, se quedó con la totalidad de las acciones de la cadena. Cabe indicar que el conglomerado aún mantiene una alianza con el chef para la operación de la juguería La Pepa, ubicada en San Isidro.

Noticias calientes

Nuevo Altomayo en el Jockey Plaza (Foto: Andina)

Nuevo Altomayo en el Jockey Plaza (Foto: Andina)

Ayer comentamos la expansión que las cadenas de cafeterías están desarrollando en Lima. Al respecto, dos novedades sobre el tema se han producido en las últimas horas.

Altomayo Café abrió sus puertas en el primer nivel del Jockey Plaza y anunció que invertirá aproximadamente US$2 millones en aperturas en lo que resta del año. Estas, en su mayoría, formarán parte de la oferta comercial de los aeropuertos operados por Aeropuertos del Perú, empresa con la que la cadena ha firmado un acuerdo.

Gloria Jean’s Coffees, por su parte, hizo pública la ubicación de la que será su primera cafetería en Lima Metropolitana: el 1715 de la avenida Benavides en Miraflores, nada menos en el local que hasta hace algunas semanas ocupó Pasquale Hnos. En una de sus más recientes ediciones Semana Económica detalla el porque del fracaso de la cadena de Gastón Acurio en esa ubicación. Cabe indicar que en la cuadra 17 de la referida vía ya operan Starbucks Coffee y McCafé, lo que dará lugar a un nuevo campo de batalla para la guerra de los cafés.

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